Ege ve Akdeniz'in bereketli çiçek tarlaları ve dağılım alanlarından yararlanılarak üretilen, hiçbir ısıl işleme tabi tutulmamış ham bal ve arı ürünleri. %100 saf, katkısız.
Kovandan kavanoza kadar her aşamada doğallıktan ödün verilmez. Katkı maddesi asla kullanılmaz.
Arı kolonilerinin sağlığı ve doğal döngüleri asla bozulmaz.
Şeker şurubu, yapay tat veya renk asla kullanılmaz. Ham ürünler; ısıl işlem görmeden kavanoze edilir.
Her ürün kendi doğasına en uygun koşullarda hasat edilir, minimum işlemden geçirilir ve hijyenik cam kavanoze aktarılır.
Her şey, Toros Dağları'nın Akdeniz'e bakan dik yamaçlarında, doğanın en cömert olduğu topraklarda başladı. Dedem Mustafa (Balcı Rasim), ilk kovanını Mersin'in Anamur ilçesinin kırsallarında kurdu. O gün Anamur'un el değmemiş yaban çiçekleri ve çam kokulu havasıyla dolan o ilk kovan, sadece bir geçim kaynağı değil, ailemizin nesiller boyu sürecek tutkusunun da temeli oldu.
Arıcılık bizim için sabit bir iş değil, doğanın ritmine ayak uydurulan göçebe bir yaşam biçimidir. Mersin, Eskişehir, Bilecik, Tunceli, Yalova ve Aydın yörelerinde gezginci olarak en doğal balı sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. Yeri geldi Toroslar'ın zirvesinde lavantaların moruna uyandık, yeri geldi Tunceli'nin yüksek rakımlı el değmemiş yaylalarından asil ballar derledik.
Bugün, Balcı Rasim'in Anamur kırsalındaki o ilk kovan heyecanını hiç kaybetmeden, modern dünyanın getirdiği temiz üretim teknikleriyle harmanlıyoruz. Tek bir gayemiz var: Arılarımızın kanat çırptığı o temiz yaylaları korumak ve sizlere doğanın en saf mucizesini sunmak.
Kovanlar mevsimsel çiçeklenmeye göre Ege ovaları, Karadeniz yaylaları ve Toros etekleri arasında hareket eder.
Petek hücreleri tamamen kapanmadan hasat yapılmaz. Bu, balın nem oranının ideal düzeyde kalmasını sağlar.
37°C'yi geçmeyen sıcaklıkta süzülür, böylece enzimler, vitaminler ve antioksidanlar bütünüyle korunur.
Her sipariş bir ilişkinin başlangıcı. Müşterilerimizin sözleri bizi her hasat sezonunda yeniden motive eder.
"Yıllardır market balı yiyorduk. İlk kez gerçek bal tatmak istedik diye denedik. Artık başka markaya bakamıyoruz."
"Arı sütünü bağışıklık için almaya başladım. İki ay içinde farkı fark ettim. Paketleme ve teslimat da son derece özenli."
"Propolis damlalarını çocuklarım için kullanıyorum. Kışın hasta düşme sayısı ciddi azaldı. Organik sertifika da güven veriyor."